Archive pour mars 2010
Pour 6 personnes :
A préparer la veille :
A préparer la veille :
Matériel :
un cercle réglable (ici à 20 cm)
du papier sulfurisé
Pour la croûte biscuitée :
60 g de beurre
Pour l’appareil chocolat noir :
300 g de fromage frais type St Môret, Philadelfia
2 œufs
150 g de chocolat noir (ici 70 %)
60 g de sucre (ici de canne complet)
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (60 pièces) :
- 200 g chocolat noir
- 200 g chocolat au lait
- 200 g de graisse de coco
- 1 cuillère à soupe de café instantané
Pour 4 personnes :
- 150 g de beurre ramolli
- 30 g de sucre en poudre
- 60 g de sucre glace
- 3 g de sel
- 1 œuf entier
- 280 g de farine
- 150 g de chocolat au lait
- 60 g de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de pulpe de fruit de la passion (sans les graines)
- 4 cuillères à soupe bombées de confiture de noix de coco
Pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 500 g de crème de marrons
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre salé
Pour 6 personnes :
- 300 g de framboises congelées
- 125 ml de gelée de framboises
- 1 oeuf entier
- 2 jaunes d’oeufs
- 3 cuillères à table de sucre
- 100 ml de crème liquide 35 %
- 1 cuillère à café de zeste fin de citron
- Le jus de 3 citrons
- 150 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide 35 % fouettée en chantilly
