Archive pour la catégorie ‘Viandes et volailles’
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :1 heure
- 1 poulet fermier coupé en morceaux
- 400 g de pulpe de potiron
- 4 gousses d’ail
- 1 dl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 2 brins d’estragon
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de muscade
- sel, poivre
Préparation :10 mn | Cuisson :50 mn | Difficulté :Facile
Pour 4 personnes
- 4 courgettes rondes
- 2 blancs de poulet rôti
- 3 Carré Frais 0 % de matière grasse
- 1 cuillère à soupe de crème
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 oignon( petit )
- 1 cuillère à soupe de fondde veau
- 50 g de gruyère ou parmesan
Préparation : 30 mn | Cuisson : 15 mn | Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
- 2 côtes de veau de 3 4 cm d’épaisseur (chez le boucher : comptez une côte pour 2 personnes)
- 50 g de morilles séchées
- 20 cl de crème fleurette entière (pas d’allégée)
- 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
- 1 échalote
- 5 cl de vin blanc (type Chardonnay ou Chablis)
- 40 g de beurre
- persil plat ciselé (à volonté)
- sel, poivre du moulin
Nombre de parts: 4
Temps de p réparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:4 blancs de poulets (ou des pilons de poulets )
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1/2 poivron rouge
- Olives noires (1 petit bol)
- Thym, laurier
- Romarin
- 10 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
